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倒序阅读   只看楼主      楼主  发表于: 2018-01-31
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【20180128】【探索发现: 寻味记(一)】【央视网 CCTV10】【MP4】【720p】【度盘】【百度下载】

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只看该作者      沙发  发表于: 2018-01-31
谢谢

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只看该作者      板凳  发表于: 2018-01-31
  

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只看该作者      地板  发表于: 2018-01-31
Re:【20180128】【探索发现: 寻味记(一)】【央视网 CCTV10】【MP4】【720p】【度盘】【华夏视讯网首发hxsxw.com】

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只看该作者      4楼 发表于: 2018-01-31
寻味记

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只看该作者      5楼 发表于: 2018-01-31
【20180128】【探索发现: 寻味记(一)】

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只看该作者      6楼 发表于: 2018-01-31
探索发现: 寻味记(一)

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只看该作者      7楼 发表于: 2018-01-31
谢谢楼主的分享

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只看该作者      8楼 发表于: 2018-01-31
虾酱,是用海里的各种小虾储藏发酵而成的一种调味料。在发酵期间,小虾体内的蛋白质会分解成氨基酸,使得虾酱具有一种独特的香味。麻线是一种紫褐色的小海虾,用它制成的虾酱颜色比较深,呈紫褐色,是海边的老百姓们最常食用的一种虾酱。几百年以来,虾酱的做法虽然大体相同,可是虾酱制成后的味道却大不相同,其中最关键的环节就在于晾晒、冲缸以及搅拌发酵的火候是否到位,这些都需要师傅长期的经验积累。

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只看该作者      9楼 发表于: 2018-01-31
谢谢楼主分享
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